立冬是二十四节气中的第19个节气，表示冬季正式开始，寒冷天气逐渐加重。
在这个节气里，营养饮食非常重要。
人们应该根据立冬的气象特点和营养需求来选择食物，以增强抵御寒冷的能力。
1. 喝姜汤
立冬期间，我国南方多雨寒湿，北方则寒冷干燥。
因此，建议适当喝些姜汤，有助于通过祛寒湿、温暖肠胃来提高体温。
2. 吃根菜
冬季天气寒冷，容易损伤身体的阳气。
为了补充体内的阳气，建议多吃根菜。
如土豆、红薯、胡萝卜、山药、萝卜等。
它们不仅味道鲜美，而且富含碳水化合物，能够为身体提供充足的能量。
3. 食用温补食材
立冬也是进补的好时机，有助于增强体力，使人体更能适应寒冷气候。
可以选择一些温补食材，如羊肉、牛肉、鸡肉、黑豆、芝麻、核桃等。
4. 饮食避湿
立冬时节常常伴随着阴雨天气，空气湿度较大。
饮食中可以加入一些滋阴清热的食品，如莲子、山药、杏仁、人参、枸杞等，对身体有很好的调理作用。
5. 加强维生素摄入
在立冬这个季节，由于天气寒冷，人们爱吃高脂肪、高糖食品，导致维生素摄入不足，容易感到乏力、易感冒等症状。
因此，同时在饮食中增加富含维生素的食品，如鲜橙汁、萝卜、白菜、苹果等，是很重要的。
总体来说，立冬饮食应以保暖、祛湿、养生为主。
可以选择一些营养丰富、加热效果好的食物，均衡饮食，适度进补，才能更好地补充身体所需，增强身体免疫力，更好地度过寒冷冬季。