立冬是二十四节气中的第19个节气，通常在每年的11月7日或8日，标志着气温开始明显下降，进入中国传统的“冬季”。今年的立冬时间是2021年11月7日，下面就来了解一下立冬的一些文化、饮食习俗。 立冬是秋季的结束，冬季的开始。人们在这一天开始着重保暖，注意节能，同时也开始了冬季的饮食调理。中国历史上有很多与立冬有关的文化传统。例如，立冬日要补血、益气，许多地方都有烤麸、煲汤等不同种类的食物，并饮食独具匠心的汤品，以保持身体健康。而立冬前后也是吃鳖的好时机，因鳖肉可以补肾壮阳、滋阴补血，在江南地区，还有吃“鸭血粉丝汤”、“红烧肉”等传统节令菜。此外，立冬也是重阳节、祭祀先祖、清明节等中国传统节日或活动的时间节点。 立冬也是许多农民在农历十月里开始囤积冬季物资的，如把稻谷和其他粮食收进仓库，储存一些供冬季吃的蔬菜和水果，储备好燃料，确保在严寒的冬季里过得去。 在中国传统古诗中，也有很多关于立冬的诗句。唐代诗人王之涣曾写下了“野径云俱黑，江船火独明。晚来天欲雪，能饮一杯无？”一诗，意为夜晚的小路被黑暗笼罩，只有一艘船上的灯光在闪闪发亮。雪天将至，是否愿意来一杯暖酒？此外，宋代文学家陆游在《杂诗·四十四首》中写下了“立冬”的名句“菊花残满地，枫叶红于二月花”，描述了秋季的离别和凄凉，有着深厚的文化内涵。 总之，立冬是一个极富文化气息的节气，它不仅是中国传统文化中重要的节日，也是今年秋季的结束和冬季的开始。我们应该注意保暖，良好饮食习惯和生活习惯可以帮助我们度过漫长的冬季。